Bandırmalı Kadın Girişimci 13 Ekmekle Başladığı İşi Büyüttü

Balıkesir’in Bandırma ilçesinde yaşayan Emine Adıcan, evinin mutfağında günlük 13 ekmekle başlattığı üretim serüvenini profesyonel bir işletmeye dönüştürdü. Oğlunun vefatı sonrası hayata tutunma çabasıyla girdiği girişimcilik yolculuğunda günlük 700 ekmek kapasitesine ulaşan Adıcan, Edincik Mahallesi’ndeki fırınında 6 kadına istihdam imkanı sağlıyor.

KOSGEB ve TKDK Destekleriyle Büyüdü

2012 yılında ticari faaliyetlerine hız veren Adıcan, KOSGEB ve TKDK’dan aldığı desteklerle üretim tesisini modernize etti. Doğanpınar’da başlayan süreç, Edincik’teki yeni fırının kurulmasıyla profesyonel bir boyut kazandı. Girişimci, vefat eden oğlu Onur’un ismini yaşatmak amacıyla işletmesine Onurum Hasköy Ekmekleri adını verdi.

Geleneksel Yöntemler ve İstihdam

İşletmede siyez, çavdar, tam buğday ve nohut mayalı gibi çeşitli geleneksel ekmekler, zeytin dalları ve çalı çırpı ile ısıtılan toprak fırınlarda pişiriliyor. Gece saatlerinde başlayan yoğun çalışma temposuyla üretilen ekmekler, Bandırma ve Erdek genelindeki satış noktalarına ulaştırılıyor. Emine Adıcan, kendi emeğiyle kurduğu bu yapıyla hem yerel ekonomiye katkı sunuyor hem de bölgedeki kadınların iş gücüne katılımını destekliyor.